По питательности репчатый лук стоит среди овощей на третьем месте, после свеклы и корня петрушки. Он содержит сахар, белки, жиры, органические кислоты, минеральные соли - кальций, железо, калий, фосфор, натрий и магний. Лук богат витаминами С (80 - 100 г лука в сыром виде, полностью удовлетворяют суточную потребность в этом витамине), В1, В2, В6, Е, РР

Профилактика простудных заболеваний- лук прекрасное профилактическое средство от гриппа, насморка, воспаления горла, кашля:
- при кашле применяют луковый сироп: отварить 100-120г. нарезанного лука в 250г. воды в течение 5-10 минут, процедить. Добавить 10 чайных ложек сахара и варить на медленном огне до состояния сиропа. Принимать 2-6 чайных ложек в день;
- при гриппе, насморке или для профилактики в разгар респираторно-вирусных заболеваний натрите на мелкой терке луковицу и подышите подольше над луковой кашицей. Можно также завернуть свеженатертый лук в кусочки марли и вкладывать эти тампоны в ноздри;
- при головных болях: помассируйте лоб луковым соком;
- при простуде: положить порубленный лук в носки и одеть их на ночь.

Свежий лук заживляет раны и легкие ожоги. Прекрасным антисептическим пластырем является тонкая полупрозрачная кожица между слоями лука. Ее накладывают непосредственно на пораженное место и прикрывают сверху марлей. Этот метод снижает вероятность образования шрамов на коже. Запеченный в тесте лук прикладывают к недозревшим нарывам. Луком хорошо протирать места укусов пчел (предварительно вынув жало), оводов, комаров.

Для улучшения сна: лук оказывает успокаивающее действием на нервную систему. Если принять на ночь чайную ложку лукового сока, смешанного с молоком или медом, то ваш сон улучшится.

О возбуждающем и тонизирующем действии лука известно давно. Турецкие медики пришли к выводу, что лук и вытяжки из него могут составить серьезную конкуренцию препарату “Виагра”. При этом лук и препараты на его основе не дают каких-либо осложнений, как это может произойти при приеме “Виагры”. Считается, что при потреблении лука в пищу, он дает возбуждающий эффект из-за сильного воздействия на слизистые оболочки. Лук не только повышает потенцию у мужчин, но и сексуальность у женщин, поэтому его хорошо принимать обоим партнерам. Правда единственной проблемой является его запах. Но неприятный запах можно устранить, если прополоскать рот водой, а затем пожевать листья петрушки.

Лук против онкологических заболеваний у мужчин: лук способствует профилактике онкологических заболеваний предстательной железы. Сотрудники американского Национального института рака пришли выводу, что прием 10 граммов этого овоща в день вдвое снижает риск возникновения опухоли простаты. А болгарские ученые рекомендуют при аденоме и гипертрофии простаты съедать на ночь небольшую головку лука с хлебом и солью или выпивать с медом сок из одной головки лука.

Для общего здоровья, индийские врачи предлагают следующие рецепты. Порезать четыре средних луковицы и положить их на 2-3 часа в чашку с горячей водой. Процедить и пить 2-3 раза в день перед едой. Мелко натереть 1-2 луковицы, смешать со столовой ложкой меда и принимать 2-3 раза в день.

Противопоказаний для приема лука немного. Лук не рекомендуется есть при заболеваниях желудка и кишечника и камнях в почках.

Маски для кожи:
- питательная маска для любой кожи: cвежий сок лука смешайте с жидким медом в соотношении 1:1 или 2:1 и нанесите на кожу лица на 15-20 минут. Снимите маску сначала влажным, затем сухим тампоном. Эта маска обладает также и отбеливающим действием. Чтобы убрать пигментные пятна и веснушки, наносите на них эту маску ежедневно до получения желаемого эффекта;

- обезжиривающая маска для жирной кожи: из двух головок натёртого репчатого лука выжмите сок, к кашице добавьте столовую ложку сока лимона и наложите маску на лицо на 20-25 минут, затем смойте её тёплой и сполосните холодной;

- чтобы сделать незаметными пигментные пятна, протирайте эти места соком лука один-два раза в день. Через месяц они должны исчезнуть;

- отбеливающая маска: репчатый лук измельчите на терке, смешайте в равных долях со взбитым белком и нанесите на лицо. На веки накладывается примочка с настоем ромашки. Маска смывается холодной водой;

Угри: можно вывести, смазывая их 2-3 раза в день луковым соком;

Мозоли: вымочите луковую шелуху в уксусе в течение 12-14 дней. Наложите на мозоль слой такой шелухи и завяжите на всю ночь. Повторите несколько раз.

Лук для волос:
- при обильном выпадении волос и перхоти за час или два до мытья в кожу головы втирают свежий луковичный сок или кашицу и закрывают голову полотенцем, затем все смывают. (!!! На собственном опыте проверено, очень помогает, но лучше делать такие маски в прохладное время года );

-также для укрепления волос и против перхоти используют настой шелухи: 25 г шелухи лука на 0,5 л кипятка, настаивают 15 минут и полощут волосы после мытья;

- для сухих волос смешайте по чайной ложке протертого лука, яичного желтка, меда и растительного масла. Смесь нанесите на волосы, голову укутайте полотенцем, через час смойте;

При покупке выбирайте плотные, тяжелые для своего размера луковицы, с сухой тонкой оболочкой, без пятнышек и влажных мест. Не берите мягкие или проросшие луковицы. Луковица не должна иметь никакого запаха. Запах говорит о том, что где-то под кожей она помята. Лук лучше хранить в прохладном, сухом, проветриваемом месте. Зеленый лук лучше хранить в целлофановом пакете в секции для овощей холодильника. Есть лук лучше в сыром виде, поскольку при кулинарной обработке он теряет часть своих свойств.

Полезные советы: Если вы будете резать луковицу сверху, а не снизу, со стороны корня, то вы меньше будете “плакать”. Снимать кожицу с мокрой луковицы легче, чем с сухой. Для получения сока выжмите его из половинки луковицы с кожицей.